梁挺：国际詠春总会创办人、著名的武术人物，梁挺13岁师从梁相，后有梁相引荐为叶问封门弟子。1969年叶问已故宗师把自己的武馆交给梁挺打理，后历任詠春体育会早期之执行董事。1979年，梁于美国兰克林大学以《功夫哲学；小念头》为论文题目，获哲学博士名衔。梁于1975年前往德国北部的基尔市教授詠春拳；80年代起，在60多个国家授徒；创立了国际詠春总会。梁挺拳术馆现有4千余分馆，后辈逾百万人，单计香港的门生逾10万人。

    此外，梁挺亦曾经出任多个国家特种部队及特别单位的武术教练，包括美国海军陆战队、美国联邦调查局、印度反恐怖分子特警队及埃及空降部队等；香港演员米雪和香港歌手莫文蔚亦是他的徒弟；曾经患癌症的粤剧老倌罗家英于病患期间为了强身健体，亦有随梁挺学习咏春。

    梁挺亦透过电影及电视剧将詠春介绍予观众。1976年，他为丽的电视演出《真功夫》，在邵氏伙同导演张彻，担任多部电影如《五毒》及《南少林与北少林》的武术指导。

1975年开始，詠春梁挺拳术总会成立多个海外支部，遂易名为国际詠春梁挺拳术总会。其后，由于外国馆务发展迅速，个别地区的支部已在其本土扩散成更多小支部。经国际总部委员会同人多次研讨后，决定授予海外总支部更大权责，并允许部分总支部成立全国性的总部，如德国总部及英国总部等。这类海外总部，除了一切制度及系统均依总会规定必须依照国际总部外，其他一般行政均归该总部独立管理。

    此外，成立了教练组织（Instructor organisation），主要任务是监察各地教练的操守及品行；凡有教练犯会规，轻则警告，重则取消会籍。

    1983年间，支部遍布24国，总会于世界各地以詠春标志注册，英文拼法为 Wing Tsun，有别于一般的 Wing Chun 或 Ving Tsun 的拼法。防止任何不隶属国际咏春梁挺拳术总会的人士使用此一英文名称。至此上述名称已经成为梁挺拳术所独有的标志。

    1983年9月正式易名为国际詠春拳术总会（International Wing Tsun Martial-Art Association〉，获香港、美加、中东及欧洲数十个国批准立案。

    国际詠春拳术总会最后变为国际詠春总会（International Wing Tsun Association），于中华人民共和国取得詠春两字的中文专利注册；以别于中国内地一般所流行的咏春简体字写法。